Das Handwerk

Caffè Due Mani wird frisch und schonend von Hand im Trommelröster geröstet.
So entfalten die feinen Kaffees ihr volles Aroma.
Da Rohkaffee ein sensibles und variables Naturprodukt ist, stellen wir jede Röstcharge aufs Neue auf ihn ein und widmen ihm unsere volle Aufmerksamkeit.
Auch die anschließende sorgfältige Mischung erfolgt von Hand

Die vier angebotenen Espressi und Kaffees sind Mischungen aus mindestens sieben Einzelprovenienzen. Die Rezeptur ist festgelegt, allerdings mit einem gewissen Spielraum. Jeder der Kaffees übernimmt hierbei eine bestimmte Rolle innerhalb der Mischung. 
Bei unserer stetigen Suche nach perfekter Abstimmung feinster Kaffees aus aller Welt legen wir großen Wert auf Proberösten und Verkosten, um unsere Kreationen mit nur dem Besten zu versehen und stets in gleichbleibender Qualität anbieten zu können.